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라멘

[후쿠오카] 저렴한 라멘 가게, 원조 라멘 나가하마야 元祖ラーメン長浜家 일본 여행기 1편 - 65년 역사의 장어 구이 전문점 川淀(가와요도) [링크]일본 여행기 2편 - 모지코(門司港) 주변 모지코레트로(門司港レトロ) 산책 [링크]일본 여행기 3편 - 고독한 미식가에나 나올법한 식당, 東京庵(도쿄앙) [링크]일본 여행기 4편 - 일본의 편의점은 천국인가? 일본 편의점 1편 [링크]일본 여행기 5편 - 맛나니의 천국, 일본 편의점 2편 [링크]일본 여행기 6편 - 고양이섬 우마시마(馬島)로 가는 길 1편 [링크]일본 여행기 7편 - 고양이들 본격 등장! 우마시마(馬島) 2편 [링크]일본 여행기 8편 - 고양이들과 뒹굴 뒹굴, 고양이섬 우마시마(馬島) 3편 [링크]일본 여행기 9편 - 귀여운 고양이들이 우글우글, 고양이섬 우마시마(馬島) 4편 [링크]일본 여행기 10편 - 고양.. 더보기
#니시무라라멘 #서촌라면 #서촌 #라멘 #일본라면 #일본라멘 #식당 요즘은 그냥 라멘이라고 부르는 것 같은데, 일본식 라면은 유행이 지나서인지 찾기가 힘들어졌습니다.요즘은 음식접이 폐업하고 그 자리에 인형 뽑기나... 랄라부랄... 아니 아니 랄라블라? 뭐 그런 것들이 들어가더군요.랄라블라라는 이름은 사내 공모에서 1등을 한 이름이라는데... 음...아무튼 라멘집 찾기가 이렇게 귀찮아서야...라멘 먹으로 일본에 가는 것도 한두번[링크]이지...그러던 어느 날 서촌 거리를 거닐다가, 그럴싸한 라멘 가게를 발견해서 들어가 봤습니다. 전화번호는 [010-5378-7652], 도로명 주소는 [서울시 종로구 자하문로7길 65-6], 지번 주소로는 [서울시 종로구 누하동 27]입니다.가게 앞에 주차 할 만한 공간이 있기는 한데, 근처 골목이 좁고 혼잡하기 떄문에 대중교통을 이용하는.. 더보기
#돈코츠라멘 #편의점 #GS25 #라멘 #돈코츠 #3900원 일본식 라면은 이제 한국에서 그냥 라멘이라고 부르는 것 같습니다.중국의 면요리 라미엔에서 온 것이 라면이고, 일본식으로 읽으면 라멘이 됩니다.일본식 라멘은 여러가지 파벌(?)이 있지만 역시 돈코츠가 대중적이면서도 유명합니다.후쿠오카와 쿠마모토가 돈코츠 라멘의 원조라고 다투기도 하는데, 보통 후쿠오카를 원조로 치는 것 같습니다.저도 라멘은 아주 좋아합니다.면은 거의다 좋아하지만 라멘은 특히 좋아하는 음식 중 하나입니다.GS25에서 여러가지 면 요리를 내놓은 바 있는데, 이번에는 돈코츠라멘이 나왔네요. 일본에서 건너 온 돈코츠 스프 덕에, 국물 맛이 좋습니다.건더기도 그렇게 맛있는 건 아니지만, 차슈까지 갖추는 등 전체적으로 나쁘지 않습니다.차슈보다도 미역과 숙주, 죽순이 들어 있는 게 더 마음에 드네요.만.. 더보기
#돈코츠 #인스턴트라면 #どんこつラーメン #히가시후즈 #라멘 일본식 라멘[링크] 좋아합니다만, 주변에 마음에 드는 곳이 별로 없어서 자주 가지는 못하고 있네요.라멘 라멘 앓고만 있다가...11번가[링크]에서 장바구니 금액 맞추려고 돈코츠 인스턴트 라멘 다섯개들이 한 봉지를 주문해 봤습니다.구입 링크는 [이 곳]입니다만, 현재는 돈코츠가 품절이네요.가격은 한 봉지 4,600원 정도였습니다.쿠폰 같은 거 동원하면 더 싸게 살 수 있겠습니다. 면이 아주 얇고, 국물도 적당히 짭쪼름해서 맛이 꽤 괜찮습니다.무엇보다 고추가루가 안 들어있어서 마음에 듭니다.한국 라면 안 먹는 이유 중의 하나가 그 시뻘건 국물 때문인데, 돼지 육수 국물맛이 색다릅니다.가격도 비싸지도 않고... 다만 양이 좀 적은 편입니다.이거 하나만 먹어서는 배가 차는 느낌이 안 나네요. 더보기
[폐업] 동네에 생긴 일본식 라멘집, 단또 2018년 현재 폐업하여 없어진 가게입니다. 사는 곳 부근은 맛집의 황무지. 풍요 속의 빈곤. 미식가의 지옥. 좋지 않아요 이런 동네... 아무튼 그러던 어느 날. 주소는 [서울시 금천구 독산동 179-10번지], 도로명 주소는 [서울시 금천구 독산로 284]입니다. 전화번호는 [02-857-1852]입니다. 오픈시간은 오후 네시부터, 재료가 떨어질 때까지. 사실 동네라곤 적어 놨는데, 갈려면 버스로 몇 정거장 정도 떨어져 있습니다. 번화가랑은 꽤 동떨어진 지역이고, 방석집이나 늘어서 있는 동네라 이쪽으로는 잘 안 다니기도 하고... 이런 이런 가게가 있다고 하니까 트위터에서 어떤 분이, 보통 일본 만화 보면 그런 가게 조폭이 하지 않냐고 농을 하시더군요. 사실 이런 방석집 늘어선 동네에 일본 라멘이라는.. 더보기
2015 일본여행기 7편 - 돈코츠라멘의 원조 코쿠테이 1편 - 여행 준비와 일본 도착 [링크] 2편 - 아이노지마로 가는 길 [링크] 3편 - 바다 고양이들이 뛰도는 냥냥섬 아이노지마 [링크] 4편 - 쿠마모토의 돈까스 전문점, 돈카츠 카츠레츠테이 [링크] 5편 - 쿠마몬 사냥은 대실패로 끝나고... [링크] 6편 - 쿠마모토성과 노면전차 [링크] 쿠마모토가 돈코츠 라멘의 원조라는 사실을 아시나요? 라면은 중국의 라미엔이 일본으로 건너간 것입니다. 닛신이 최초로 면을 인스턴트 식품으로 만들었고, 한국은 삼양식품이 일본에서 기술을 배워와서 소개했죠. 그래서 한국에서는 일단 라면이라고 하면 지금도 인스턴트 라면 만을 일컫습니다. 일본 라멘은 한국의 짜장면 마냥, 중국에서 건너왔지만 일본 음식이 된 케이스라고 할 수 있죠. ...다만 쿠마모토와 하카타(후쿠오카현.. 더보기
서울대입구 일본식 라면가게 카도야 かどや 일본식 라면을 무척 좋아합니다. 라면은 중국의 라미엔이 일본으로 건너 간 것이고, 우리가 흔히 먹는 라면은 그 라미엔이 일본에서 독자적으로 발전한 것이 한국으로 건너 온 것입니다. 인스턴트 라면은 일본의 닛신에서 개발한 것이고요. 아무튼 일본식 라면은 바람이 차가운 날 먹으면 뜨뜻하고 든든하죠. 사실 이번에 기록할 가게는 그리 만족스러운 가게는 아닌데... 위치가 가까워서 종종 가는 곳입니다. 지번 주소로는 서울시 관악구 봉천동 870-13번지, 도로명 주소로는 관악구 남부순환로 1811 입니다. 전화번호는 02-882-5090 입니다. 주차가 가능하다고 하는대, 종업원에게 문의해 보시면 될 것 같네요. 화장실은 건물 공용 화장실을 이용해야 합니다. 다음 지도에는 산쪼메라멘으로 등록이 되어 있습니다. 계.. 더보기
[서울대입구역] 일본식 라면, 히노네(火音) 요즘 일본식 라면집을 좀 찾아다녀 보고 있습니다. 서울대입구역 부근에 괜찮은 집이 있다는 소문을 듣고 한 번 들러보았는데요... 히노네(火音)라는 가게입니다. 전화번호는 02-871-5626, 도로명주소로는 [서울시 관악구 관악로 144], 지번주소는 [서울시 관악구 낙성대동 1597-1번지]입니다. 다음 지도에는 왜 이 가게가 "한식" 분류로 되어 있는 것일까요.... 다른 라면집들도 대부분 한식으로 등록이 되어 있더군요. 아무튼 큰길가에 있어서 찾는 건 어렵지 않았습니다. 히노네 라면의 가장 큰 특징은 불맛입니다. 한 술 뜨면 불맛이 확 올라오는 것이 무척 이채롭네요. 전체적으로 무난한 수준의 토핑과 면발에, 특이한 불맛을 느낄 수 있는 토핑이 곁들여져 있습니다. 다만 제 스타일 가게는 아니었는데, .. 더보기
[연남동, 홍대입구] 일본식 라면 가게, 사이토 일본식 라면이 유행했던 적이 있었죠. 그러나 뭐든 마찬가지지만, 유행이 한창일 때는 옥석을 가리기 힘듭니다. 유행이 조금 식은 다음, 어느 정도 정리가 된 후에 남는 가게들이 진국인 경우가 많죠. 요즘은 일본식 라면 유행이 좀 가라앉았다고 해도 되겠죠? 그래서 요즘 남아있는 라멘 가게들은 어느 정도 기본기는 갖추고 있는 것 같습니다. 오랜만에 홍대 쪽으로 나들이를 하면서, 미식의 별 선생님이 극찬했던 사이토라는 가게를 툐끼와 함께 찾아가 보았습니다. 상당히 괜찮았어요! 다만 주방장이 그 사이에 바뀐 것 같더군요. 자세한 뒷사정은 알 수 없으나 가게를 개업한 사람의 블로그를 보면 분위기가 좀 험악합니다. 현재의 사이토는 자신과는 관계가 없는 가게고 레시피 전수도 하지 않았다고...... 사이토 라멘을 개업.. 더보기
안양1번가 일본식 라멘가게 산쪼메(삼정목) 안양 CGV에서 달라스 바이어스 클럽 Dallas Buyers Club을 보고 저녁을 뭘 먹을까~ 싶어서 돌아다니던 중에, 우연히 눈에 들어온 가게가 있었으니... 산쵸메(산쬬메), 그러니까 한국말로 하면 뭐 3번가 정도? 일본식 라멘 가게입니다. 위치는 이 [링크]를 참조하세요. 이벤트 중이라서 상당히 저렴하게 맛볼 수 있었어요. 이벤트 중이 아니더라도, 그렇게 비싼 가격은 아닌 것 같네요. 일본 라면이랍시고 무슨 10,000원 넘어가는 곳도 흔하니까요. 좀 급하게 만들어서 나온 것인지.... 면이 달라붙어서 덜익은 부분이 있다던지, 국물이 좀 덜 뜨겁다던지 하는 단점이 있었지만 가격을 생각하면 상당히 괜찮은 것 같습니다. 다만 국물이 좀 짠 편으로 삼삼하게 즐기는 분들은 짠 맛이 강하다고 느낄 수도... 더보기